Amanita Caesarea

Amanita Caesarea (Amanita Caesaria) Antes que una seta, la amanita cesárea es un mito para iniciados. Es la seta que comían los césares, la que elegían aquellos dioses humanos que se podían antojar cualquier otra de entre todo el suculento reino de los hongos. De nombre científico Amanita caesarea, es considerada un producto selecto por […]

Setas de cardo

Seta de cardo (Pleurotus eryngii ) Pleurotus eryngii es una especie de hongo basidiomiceto del orden Agaricales. Se distribuye por los países de la cuenca del Mediterráneo y es una de las especies de setas más conocidas en España y muy apreciada por su sabor. CARACTERÍSTICAS Sombrero De 4 a 15 cm. de diámetro. Convexo y […]